鍶是人體必須的微量元素之一,鍶元素總量的 99%存在于骨中,0.7%可以溶解于細(xì)胞外液中。骨鍶與血鍶不斷進(jìn)行交換,使其處于動(dòng)態(tài)平衡之中。鍶能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,維持人體正常生理功能,預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,防治冠心病和高血壓等心血管疾病、促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,預(yù)防齲齒,緩解糖尿病等。了解鍶在人體內(nèi)的作用機(jī)制更加能充分的解釋說(shuō)明鍶在人體內(nèi)起到的重要作用。
一、鍶在人體骨骼中的作用機(jī)制
在胚胎發(fā)育早期,人體即開(kāi)始形成骨組織。在骨組織形成過(guò)程中,成骨細(xì)胞先合成骨膠纖維和有機(jī)骨基質(zhì),內(nèi)含唾液蛋白、硫酸軟骨素、類(lèi)脂等。因尚無(wú)骨鹽沉積,故稱(chēng)類(lèi)骨質(zhì)。類(lèi)骨質(zhì)逐漸將成骨細(xì)胞包埋,埋入類(lèi)骨質(zhì)中的成骨細(xì)胞則成為骨細(xì)胞。類(lèi)骨質(zhì)形成后不久即有鈣鹽沉積。鈣鹽在類(lèi)骨質(zhì)的沉積稱(chēng)為類(lèi)骨質(zhì)的鈣化。此種鈣鹽由鈣、磷酸根和羥基結(jié)合而成,稱(chēng)為羥基磷灰石(HAP)。類(lèi)骨質(zhì)一經(jīng)鈣化便成為骨組織。隨后在新形成的骨組織表面又有新的成骨細(xì)胞繼續(xù)形成類(lèi)骨質(zhì),并有鈣鹽沉積鈣化,如此不斷地進(jìn)行,使胚胎時(shí)期和出生后生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的骨組織不斷形成生長(zhǎng)。
在骨組織的發(fā)生和生長(zhǎng)過(guò)程中,既有骨組織的形成,同時(shí)也有骨組織的重吸收。骨在不斷增大時(shí),尚需變形以適應(yīng)胚胎時(shí)期其他器官的發(fā)育,因此既有的骨組織需要通過(guò)再吸收以適應(yīng)新環(huán)境的要求。參與吸收過(guò)程的細(xì)胞是破骨細(xì)胞。骨組織被吸收的淺凹,是由破骨細(xì)胞侵蝕溶解骨組織所造成的。成骨細(xì)胞的骨形成與破骨細(xì)胞的骨重吸收是骨組織發(fā)生以及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可缺少的兩個(gè)方面,通過(guò)二者相輔相成不可分割的活動(dòng)完成骨的成形和改建。成年后這兩方面的活動(dòng)仍緩慢持續(xù)終生。在完成骨改建的過(guò)程中,若因某種原因出現(xiàn)二者活動(dòng)不協(xié)調(diào),就會(huì)造成骨的異常和病變。鍶在人體骨胳中的作用機(jī)制鍶在骨形成及骨吸收方面的作用主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:
1.促進(jìn)成骨細(xì)胞的復(fù)制,利于骨形成
鍶能對(duì)成骨細(xì)胞的生成和活性產(chǎn)生積極影響,如增強(qiáng)成骨前體細(xì)胞的增殖,增加骨髓間充質(zhì)來(lái)源的骨祖細(xì)胞和成骨細(xì)胞的 ALP、I 型膠原、BSP 和 OCN 等成骨細(xì)胞標(biāo)記物的表達(dá)。增加體外實(shí)驗(yàn)中鈣結(jié)節(jié)的形成等。另外,鍶還能降低成骨細(xì)胞的凋亡率,延長(zhǎng)其壽命。在人成骨細(xì)胞的原代培養(yǎng)中,鍶能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞最終分化為骨細(xì)胞;這是因?yàn)殒J增加了硬化蛋白的表達(dá),而硬化蛋白通常被認(rèn)為是成骨細(xì)胞分化的標(biāo)志物。
2.促進(jìn)類(lèi)骨質(zhì)鈣化,增強(qiáng)骨質(zhì)強(qiáng)度
鍶還是一種和骨抗壓強(qiáng)度有關(guān)的金屬元素。一方面,在骨組織形成過(guò)程中,類(lèi)骨質(zhì)的鈣化主要是鈣鹽羥基磷灰石的沉積,而鍶能取代鈣化組織骨骼和牙齒羥基磷灰石晶體中少量的鈣,鍶元素的適量摻入可以提高骨質(zhì)的機(jī)械性能,在硬度方面的提高更為明顯,這可能是由于少量鍶元素的置換,在一定程度上減少了晶格缺陷,使原子間的排列更加緊密,起到了一種化學(xué)強(qiáng)化的作用,給了這些組織額外的強(qiáng)度,從而改善了骨的機(jī)械強(qiáng)度。另一方面,鍶還能促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收,從而促進(jìn)鈣鹽沉積、骨組織生成。
大量臨床前研究表明,抑制骨吸收是鍶發(fā)揮抗骨質(zhì)疏松作用的方式之一。研究發(fā)現(xiàn),鍶能夠減少破骨細(xì)胞功能性標(biāo)記物的表達(dá),通過(guò)分裂細(xì)胞骨架抑制其骨吸收功能,還能誘導(dǎo)破骨細(xì)胞的凋亡??傊?,鍶是通過(guò)對(duì)破骨細(xì)胞的分化、活性和凋亡的作用來(lái)減少破骨細(xì)胞的形成和骨吸收功能的。作用機(jī)制如下。第一個(gè)機(jī)制是調(diào)控對(duì)破骨細(xì)胞分化起關(guān)鍵作用的 OPG 和 RANKL 的表達(dá)。成骨細(xì)胞及其前體細(xì)胞均表達(dá)RANKL,它能夠與破骨細(xì)胞前體細(xì)胞表面的 RANK 結(jié)合,激活破骨細(xì)胞的胞內(nèi)信號(hào)傳導(dǎo),最終促進(jìn)破骨細(xì)胞的分化;成骨細(xì)胞及其前體細(xì)胞同時(shí)還表達(dá) OPG,它是阻止 RANKL 和其受體 RANK 結(jié)合的誘餌受體,從而抑制破骨細(xì)胞的分化。體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),鍶能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞表達(dá) OPG 而抑制其表達(dá) RANKL,這種高表達(dá) OPG 而低表達(dá)RANKL 的成骨細(xì)胞可能是鍶抑制破骨細(xì)胞分化的重要機(jī)制[47]。
鍶調(diào)控破骨細(xì)胞活性和生命周期的另一個(gè)機(jī)制可能是對(duì)鈣感受性受體(CaSR)的激活。這種由 7 次跨膜蛋白組成的細(xì)胞外受體 CaSR 是破骨細(xì)胞、成骨細(xì)胞以及骨細(xì)胞所表達(dá)的 G 蛋白偶聯(lián)受體(GPCR)家族的成員。研究表明,CaSR 是成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞形成過(guò)程中共同存在的生理性調(diào)節(jié)受體。在非骨組織相關(guān)的細(xì)胞中,鍶可以通過(guò)三羥甲基氨基甲烷磷酸肌醇(InsP3)受體以及磷脂酶 c(PLC)的活性調(diào)控細(xì)胞內(nèi)的鈣離子水平;鍶可以導(dǎo)致 GPCR 的激活引發(fā)的 InsP3 應(yīng)答,這提示鍶可以活化 PLC。有證據(jù)表明,破骨細(xì)胞及其前體細(xì)胞表達(dá)甲狀旁腺激素的 CaSR,而且這一受體與鍶誘導(dǎo)的破骨細(xì)胞凋亡增加有關(guān)。
二、鍶與骨質(zhì)疏松癥
鍶是骨骼的重要組成部分,它能促進(jìn)骨骼的發(fā)育和類(lèi)骨質(zhì)的形成,并有調(diào)節(jié)鈣代謝的作用。隨著世界范圍內(nèi)老齡人口的不斷增加,骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)成為嚴(yán)重危害中老年人健康的常見(jiàn)病、多發(fā)病。骨質(zhì)疏松癥患者不僅易于發(fā)生骨折,他們?cè)诮邮苎婪N植、人工關(guān)節(jié)置換等治療時(shí),還經(jīng)常存在生物植入材料骨整合不佳、甚至松動(dòng)脫落的問(wèn)題,嚴(yán)重限制了中老年患者生活質(zhì)量的提高。
30 歲之前,人體的骨量通常在不斷地增加,達(dá)到值之后便開(kāi)始逐漸丟失。人體的骨組織終生都處于持續(xù)的改建過(guò)程中,骨改建包括破骨細(xì)胞移除礦化的骨組織以及隨后的成骨細(xì)胞形成骨基質(zhì)并進(jìn)行礦化。骨改建能夠調(diào)整骨的顯微結(jié)構(gòu),使之適應(yīng)力學(xué)的作用;能夠修復(fù)骨的微結(jié)構(gòu)損傷,避免受損陳舊骨的累積。在正常的骨改建環(huán)境中,骨吸收和新骨形成緊密聯(lián)系并保持骨量的穩(wěn)定;而在絕經(jīng)后婦女或老年人體內(nèi),骨轉(zhuǎn)化率升高導(dǎo)致破骨細(xì)胞吸收后的空間不能被新生骨組織完全充填,從而導(dǎo)致骨密度降低、皮質(zhì)骨變薄及孔隙增加、骨小梁變細(xì)繼而連接性破壞;所有這些變化最終導(dǎo)致骨組織的強(qiáng)度下降和脆性增加而易于發(fā)生骨折。骨質(zhì)疏松端癥骨的形態(tài)。
以歐洲第 35 屆鈣化組織會(huì)議的引文為例總結(jié)鍶對(duì)骨質(zhì)疏松治療的作用:雷納酸鍶可減少絕經(jīng)后婦女的脊椎骨折和非脊椎骨折。以前的研究已經(jīng)表明,雷尼酸鍶[67]能增加骨形成,減少骨吸收。此外,鍶是鈣敏感受體(CaSR)的激動(dòng)劑,鈣敏感受體參與了雷納酸鍶誘導(dǎo)的成骨細(xì)胞復(fù)制和破骨細(xì)胞凋亡的增加。我們以前曾證明,雷納特鍶能誘導(dǎo)人成骨細(xì)胞(HOBS)的復(fù)制和分化,并增加其在應(yīng)激條件下的存活。在本研究中,在本研究中,我們研究了雷納酸鍶對(duì)成骨細(xì)胞來(lái)源的破骨信號(hào)的影響,并推測(cè)這些作用可能是由 CaSR 介導(dǎo)的。短至 24h 后,鍶可使 OPG 基因表達(dá)量增加 1.9 倍,同時(shí),雷納酸鍶處理后,RANKL 的表達(dá)下降了 75%。綜上所述,雷納金酸鍶能促進(jìn)成骨細(xì)胞產(chǎn)生 OPG,同時(shí)降低成骨細(xì)胞表面 RANKL 的生成,從而間接抑制破骨細(xì)胞的發(fā)生。以往的研究表明,CaSR 參與了由雷納酸鍶誘導(dǎo)的成骨細(xì)胞復(fù)制和破骨細(xì)胞凋亡的增加。結(jié)果表明,人成骨細(xì)胞表面的 CaSR 參與了 OPG 引起的骨吸收增加,這一結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了 CaSR 在骨形成和骨吸收中的解離作用。
原文:Strontium ranelate reduces vertebral and non-vertebral fractures inpost-menopausal women. Previous studieshave shown that strontium ranelate increases bone formation and decreases bone resorption.Moreover, strontium is an agonist of the calcium-sensing receptor(CaSR), a receptor involved in the strontium ranelate-induced increase in osteoblast replication and osteoclast apoptosis. We
previously showed that strontium ranelate induced replication and differentiation,as well as increasing the survival of primary human osteoblasts (HOBs) subject to stress. In the current study, we inves-tigated the effects of strontium ranelate on osteoblast-derived osteoclastogenic signals and hypothesized that these effects could be mediated by the CaSR. After treatments as short as 24 h,strontium ranelate dose-dependently increased OPG mRNA expression (qRT-PCR), up to 1.9-fold with 2 mM strontium ranelate (p 0.001). This effect was con?rmed by a strong up-regulation of the secretion of OPG(ELISA) with 1 and 2 mM strontium ranelate (p 0.001). In parallel,RANKL mRNA expression decreased by 75% after treatment with strontium ranelate (0.1, 1 and 2 mM, p 0.01, p 0.01 and p 0.001,respectively). The expression of RANKL at the HOB surface was alsostrongly down-regulated after 48 h treatment with 1 mM strontium ranelate, as shown by immunoprecipitation followed by western blot-ting. HOBs were transfected with siRNA directed at the CaSR,scrambled sequence, or no siRNA. Transfection occurred over 24 h and the extent of the knockdown of the CaSR in HOBs was con?rmed by western blot analysis. Knocking down the CaSR had no signi?cant effect on OPG mRNA expression in vehicle treated cells, but diminished the stimulatory effects of strontium ranelate up to 46 % (2 mM,p 0.001). In conclusion, strontium ranelate increases the production of OPG, while decreasing the production of RANKL at the osteoblast surface, thus supporting an indirectinhibitory effect on osteoclasto-genesis. Previous studies have shown that the CaSR is involved in both the increase in osteoblast replication and osteoclast apoptosis induced by strontiumranelate. Our results show that the CaSR at the surface of the human osteoblasts is involved in the strontium ranelate-induced increase in OPG. This observation strengthens the proposal that the CaSR plays a key role in the dissociating effect of strontium ranelate on bone formation and bone resorption.
三、 鍶與心血管疾病
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn), 土壤和飲水中某些金屬(包括鍶) 含量較高的地區(qū), 人群心血管病死亡率較低,飲用水中鍶在 5.0-10.0mg/L 時(shí),心血管疾病病死率最低, 動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病死亡率與飲水中釩、鋇、鋰、鍶水平呈顯著負(fù)相關(guān);高血壓性心臟病死亡率與飲水及尿液中鍶水平呈顯著負(fù)相關(guān), 鈉/鍶比值異常與多種心血管病相聯(lián)系(表3-2)。
既往研究證實(shí),鍶對(duì)高血壓有預(yù)防作用。其作用機(jī)制可能是在腸內(nèi)鍶與鈉之間進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性吸收,從而減少鈉的吸收,增加體內(nèi)鈉的排泄。人體內(nèi)高鈉易引起高血壓及其他心血管疾病,鍶通過(guò)減少鈉的吸收減輕水鈉儲(chǔ)留,降低血壓。人群研究中觀察到, 鍶與冠心病、肺心病、心肌梗死、高血壓等心血管病密切相關(guān), 這些病人的頭發(fā)鍶含量和血液鍶含量顯著低于對(duì)照組(表 3-3),而且發(fā)現(xiàn), 鍶含量愈低, 血壓愈高(吳凱運(yùn), 1991);發(fā)鍶含量按陰虛、陽(yáng)虛、陰陽(yáng)兩虛順序遞降(王玉瑛, 1987), 不僅與健康人比較有顯著差異, 而且相互間差異明顯。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明, 鍶可在下列幾方面影響心血管功能:①增強(qiáng)骨骼肌和脈管平滑肌的收縮力和舒張力;②穩(wěn)定線粒體的結(jié)構(gòu)和功能, 減少線粒體的腫脹或變性;③刺激肥大細(xì)胞的組胺分泌, 啟動(dòng)和控制膽堿能神經(jīng)末梢遞質(zhì)的釋放過(guò)程, 參與心血管活動(dòng)的神經(jīng)調(diào)節(jié)。
李牧[55]認(rèn)為鍶可以預(yù)防心血管疾病,一方面對(duì)高血壓高危人群早期給予鍶的干預(yù),可能延緩血壓上升的速率,同時(shí)還可以降低血壓波動(dòng)的范圍,從而使得因血壓波動(dòng)引起的其他器官如肝、腦、腎等的損傷并發(fā)癥的危害性減小,其機(jī)制可能是鍶鹽通過(guò)降低重要轉(zhuǎn)錄因子 NF-κF 的表達(dá),抑制 VCAM-1、ICAM-1 等黏附因子的表達(dá),達(dá)到降低高血壓的目的; 另一方面,微量元素鍶可以延緩動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成,并減輕病變的程度,其作用機(jī)理可能與減輕血管內(nèi)皮損傷,減少脂質(zhì)的吸收和在血管中的沉積有關(guān)。藺艷等人認(rèn)為有一定含量鍶的礦泉水,可以促進(jìn)人臍靜脈血管內(nèi)皮細(xì)胞的增長(zhǎng),并且影響到其中內(nèi)皮素和一氧化氮的分泌,降低血管緊張性,但是血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子并沒(méi)有與礦泉水中鍶的含量形成明顯的相關(guān)性。
四、鍶與齲齒
齲齒是一種口腔中多種因素相互作用而導(dǎo)致的牙的硬組織發(fā)生病變的疾病,研究發(fā)現(xiàn),鍶主要影響牙的硬組織和牙釉質(zhì),鍶在牙釉質(zhì)中羥基磷灰石可能發(fā)生同晶取代鈣,同時(shí)直接作用于成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞,從而影響牙齒的礦化速率和強(qiáng)度。調(diào)查結(jié)果表明,飲水中鍶含量在 5-10mg/L 時(shí),人群中發(fā)生齲齒的比例最低,過(guò)低和過(guò)高的鍶濃度都會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。
研究表明,許多元素與促進(jìn)或抑制齲齒有關(guān)。與低齲有關(guān)的元素有:Mo、V、Li、I;致齲的元素有 Cd、Pb;Se和 F 則有相矛盾的結(jié)論。Curzon[50]調(diào)查了飲水中 Al、Ba、B、Cr、Cu、Li、Mn、Zn、F、Sr 以及 Ca、Mg 等元素濃度與齲齒的關(guān)系,發(fā)現(xiàn) Sr 是唯一與齲齒有顯著負(fù)關(guān)聯(lián)的微量元素。水質(zhì)硬度(主要是鈣和鎂)雖是降低齲齒的一個(gè)因素,但似乎不是主要因素,因?yàn)閷儆谲浰?Ft.Recovery 地區(qū)(飲水 Sr 濃度為 10.2mg/L),齲齒發(fā)生率最低。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生齲齒的人群,使用含氯化鍶的牙膏,可有效緩解牙齒由于過(guò)度敏感而產(chǎn)生的不適感。
五、 鍶與皮膚
鍶具有抗氧化、防衰老、養(yǎng)顏美容的作用。原理:膠原酶(又稱(chēng)膠原蛋白水解酶)能作用于正常的膠原蛋白代謝和多種快速重構(gòu)的過(guò)程,如傷口愈合。在膠原酶催化過(guò)程中,Ca2+具有雙重作用,一個(gè)是作為酶的激活劑,一個(gè)是在生理溫度和 pH 上,作為一個(gè)至關(guān)重要的熱穩(wěn)定劑;Sr2+能夠取代 Ca2+作為人體皮膚器官培養(yǎng)的膠原酶的熱穩(wěn)定劑,并將激活、穩(wěn)定純化的人皮膚成纖維細(xì)胞膠原酶。
鍶對(duì)慢性濕疹、牛皮癬等皮膚疾病有特殊療效,也能舒緩皮膚過(guò)敏,原理在于鍶鹽對(duì) TNF-α(腫瘤壞死因子α)有明顯抑制作用,因此,鍶鹽都具有抗炎作用[56,57],鍶對(duì)慢性濕疹、牛皮癬等皮膚疾病有特殊療效,也能舒緩皮膚過(guò)敏。
鑒于鍶元素獨(dú)特的生物體作用,武漢中地水石環(huán)??萍加邢薰鹃_(kāi)發(fā)了相關(guān)沐浴洗漱系列濾芯,測(cè)試結(jié)果良好,具體測(cè)試結(jié)果如下:
毛孔粗大指標(biāo)匯總:表 3-5 為志愿者皮膚各部位毛孔粗大指標(biāo)洗浴前后差值的均值,表 3-6 為效果圖。結(jié)果顯示洗漱沐浴濾芯出水相比于自來(lái)水的毛孔粗大逐漸改善,洗臉三周后,熊小姐、杜先生和樊小姐的毛孔粗大指標(biāo)分別改善 29.62%、59.81%和 114.29%。由家樂(lè)事5S凈水器研發(fā)部洗漱沐浴實(shí)驗(yàn)總結(jié)可得,用洗漱沐浴濾芯出水洗浴可以對(duì)不同年齡、膚質(zhì)、性別的志愿者皮膚都有所改善,使得志愿者洗后的皮膚油份減小、毛孔粗大改善,最終導(dǎo)致皮膚的正常數(shù)據(jù)值增加,皮膚越洗越好,其中洗漱沐浴濾芯出水對(duì)油性皮膚的效果最為顯著,洗臉三周后的皮膚正常數(shù)據(jù)最高可增加 253.61%。
六、鍶與長(zhǎng)壽
通過(guò)對(duì)我國(guó)長(zhǎng)壽村飲用水鍶含量的調(diào)查,普遍發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽村飲用水中有益元素較豐富,幾乎所有的長(zhǎng)壽村飲用水中鍶元素都能達(dá)到鍶礦泉水標(biāo)準(zhǔn) 0.2mg/L 以上,有的甚至達(dá)到了 1mg/L。在很多論文中提到的對(duì)人體有益的“優(yōu)越微量元素譜”中,均有鍶元素,而且含量比普通自來(lái)水含量高,這與我國(guó)大部分地區(qū)的自來(lái)水中鍶含量達(dá)不到 0.2mg/L的數(shù)據(jù)形成鮮明的對(duì)比。
從長(zhǎng)壽老人及百歲老人身體中微量元素的量上面可以看出,普通老人頭發(fā)中鍶的含量在 0.16~2.4ug/g,而海南澄邁、湖北、大連、云南的長(zhǎng)壽老人頭發(fā)鍶含量分別在 7.7ug/g、3.72ug/g、4.07ug/g、4.04ug/g、2.14ug/g,幾乎全部高于普通老人頭發(fā)中鍶含量。
通過(guò)分析我們可以發(fā)現(xiàn),在長(zhǎng)壽地區(qū),飲用水中的鍶含量較高,同時(shí)在老年人體內(nèi)頭發(fā)的微量元素檢測(cè)中也發(fā)現(xiàn)老年人頭發(fā)中的鍶含量高于普通老人。因此鍶元素在很多文獻(xiàn)中被稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽元素”,除了得到統(tǒng)計(jì)學(xué)的證明外,我們分析其對(duì)長(zhǎng)壽機(jī)制,可能主要在于其增強(qiáng)老年人骨骼健康、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、抗氧化延緩衰老等方面的重要調(diào)節(jié)作用??偨Y(jié)世衛(wèi)組織 WHO 在 2010 年關(guān)于飲用水中鍶的資料顯示,美國(guó)成年人每天鍶的暴露量為 3.3mg/day,其中來(lái)自飲用水貢獻(xiàn)的鍶為 2mg/day,來(lái)自食物貢獻(xiàn)的鍶為 1.3mg/day[1],這個(gè)數(shù)據(jù)表明人體鍶的來(lái)源,很大一部分依靠飲用水,飲用水對(duì)鍶的貢獻(xiàn)率甚至超過(guò)了食物。
For adults in the USA, the total daily exposure to strontium has been estimated at approximately 3.3 mg/day, made up of 2 mg/day from drinking-water, 1.3 mg/day from the diet and a negligible 0.4 μg/day from inhaled air.
據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)研究顯示,成年人每天需攝入 2mg 的鍶元素[7],才能滿足正常的生理需求。從中國(guó)長(zhǎng)壽村的飲用水?dāng)?shù)據(jù)以及是中國(guó)大部分地表水中鍶含量的數(shù)據(jù)來(lái)看,地表水中鍶元素含量普遍偏低,大部分地區(qū)地表水中鍶含量達(dá)不到 0.2mg/L,而目前中國(guó)人主要的飲水方式來(lái)自于地表水,按照人每天攝入 2L 水來(lái)計(jì)算,通過(guò)自來(lái)水平均僅能夠補(bǔ)充 0.4mg 的鍶元素,而根據(jù)中國(guó)衛(wèi)生部出版的《中國(guó)居民膳食指南》一書(shū)中關(guān)于健康老人的食譜計(jì)劃、同時(shí)查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料[58],綜合分析計(jì)算得出老年人通過(guò)食物中每天攝入的鍶元素含量不超過(guò) 1.2mg,無(wú)法滿足基本的生理需求。而目前中國(guó)人逐步在飲用經(jīng)過(guò) RO 凈水凈化后的純凈水,純凈水中幾乎不含有微量元素鍶,導(dǎo)致人體對(duì)鍶攝入嚴(yán)重缺乏,因此,飲用一定含量的鍶礦泉水顯得尤為重要。
用另外一種方法來(lái)計(jì)算鍶元素的攝入,根據(jù)世界衛(wèi)生組織及美國(guó)環(huán)保局對(duì)鍶攝入量的研究,人每天攝入鍶元素分別從食物中和飲水中獲取,從飲水中獲取鍶元素的量占比達(dá)到了 40%到 60%,從飲食中一般至少攝入 0.5mg 的鍶,對(duì)應(yīng)的從飲水中至少要攝入 0.4mg 的鍶,按照每天飲用 2L 水來(lái)計(jì)算,至少要飲用含鍶量達(dá)到 0.2mg/L 以上的飲用水。而一般情況下從食物中攝入的鍶在 1mg 以上,以此計(jì)算,需飲用鍶含量在 0.4mg/L 以上的飲用水才能滿足需求。
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